La 'Evolución' gastronómica y tecnológica con Adriá y De Dietrich

La cocina de toda la vida también ha vivido el cambio, el desarrollo, la 'Evolución'. Primeros principios, ¿qué es cocinar y qué es comer? Ese periplo a través de la historia y los sentidos puede contemplarse a partir de hoy y hasta el próximo día 5 de julio en Madrid, en un exposición con mucho condimento y mucha tecnología. De Dietrich, cabeza en ebullición en la concepción de electrodomésticos y Ferran Adriá, chef de reconocido prestigio, han puesto lo mejor de cada uno para que el espectador curioso disfrute con la vista, el tacto, el oído, el olfato y el gusto. Un producto y su transformación, tradicional o vanguardista. Aquí importa tanto el resultado final como el proceso de creación. Aunque nunca puede faltar un ingrediente, la calidad. Imagínense ahora sentados a la mesa, con las herramientas y el apetito a punto: ¿A quién no le apetece cocinar?