二更 | 苦心经营70载 一汤一料总关情

巴哈面店，在日新月异、繁荣喧哗的沈家门西大街。鳗干鱼丸面，是这家店的招牌菜，也是舟山十大名吃之一。抗日期间，林幼琴的父母从福建来到沈家门开店。这店一开就是75年。 旧社会为了生活，她的父母从18岁开始卖面线，然而8个子女只有小女儿愿意继承。 开面馆确实是辛苦的事， 因为一天站到晚，林幼琴落下了腿疾。
70年来，面馆一直坚持用每日最新鲜的鳗鱼，每天早上的包心鱼丸，吃多少，做多少。鱼丸经过鱼汤煮过之后，一口爆浆。面线也是一碗一碗煮，这样才能保证最新鲜美味。
两代人，为这碗面线付出了青春，这里面的一汤一料，不也都是唉吗。
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