羊肉粥是奉化的一道传统美食，当地人尤爱在冬天喝一碗热腾腾的羊肉粥，驱寒暖胃。王岳平做了20来年羊肉粥，白天睡觉，晚上做粥，春节也没有休息，饭馆里头的炉子自生起来到现在就不曾熄火。也正是这碗羊肉粥，让他成了当地的草根食神，生意好的时候，每天能卖掉两百碗。王岳平凡事都喜欢亲力亲为，为了控制原材料的品质，他还专门承包了一个牧场，常年养殖山羊。
为保证原汁原味，他煮羊肉的时候都不添加任何配料，煮上四五个小时以后剔出羊骨熬粥。他一直坚信，食物是不会骗人的，自己做得好，自然会有人捧场。店里来的也大多是回头客，他们一进门，王师傅就知道客人的口味偏好。很多食客都建议他开连锁店，都被王岳平拒绝了，他说，阿军羊肉馆不会再有第二家。
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为保证原汁原味，他煮羊肉的时候都不添加任何配料，煮上四五个小时以后剔出羊骨熬粥。他一直坚信，食物是不会骗人的，自己做得好，自然会有人捧场。店里来的也大多是回头客，他们一进门，王师傅就知道客人的口味偏好。很多食客都建议他开连锁店，都被王岳平拒绝了，他说，阿军羊肉馆不会再有第二家。
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