短短的巷子,弯折成了人生,我们一步向前跨十年,一步回头忆人生,我看见巷子口年轻的母亲,绝代芳华,牵着我的童年,我看见巷子尾那一捧黄土,带走我的依赖。“妈妈没有高大上的工作,她卖着小锅凉粉,可能有很多人会瞧不起这份工作,但是这一碗碗的小锅凉粉让我们在那个年代不愁吃穿,我们五姊妹过得很幸福。”说话的是吴宝琴,他们兄弟姐妹在安顺一起经营着一家砂锅凉粉店。砂锅凉粉是安顺的本土小吃,老人们说,最早这个小吃是在街边架起一口锅,底下烧着火,几颗凉粉一分钱地卖着。早些年的巷子里还有很多人在卖砂锅凉粉,现在就只有吴宝琴家的店经历四十多年风雨依然屹立不倒。“老板来一碗砂锅加火腿”,走进曲折的巷子里,就能听见来自食客们熟悉的声音。
时光走过岁月,让墙也变得斑驳,“丕敏砂锅”就开在一条偏僻的小巷里,但是食客们络绎不绝,甚至有人从贵阳开车来吃,就为了一口地道的风味。把米凉粉放进砂锅里,加上洋芋、霉豆腐、肉沫等十几种配料,浇上一勺浓厚骨汤,在旺火上煮得咕嘟咕嘟冒泡时端上桌,火辣中带着一丝冰凉,馋得人垂涎欲滴。
以前这家店是没有名字的,大家都叫它“六小小锅凉粉”后来为了怀念病逝的母亲刘丕敏,吴宝琴他们五姊妹将母亲的名字与砂锅结合了起来,继承了这个历经风雨的小店。吴宝琴和几个兄弟姐妹都很和睦,从来没有因为店里的事情发生过争执。
四十多年的时间,很多老食客也成为了爷爷奶奶,一代又一代,时间的纹路爬上眼角,而小锅凉粉依旧保持着最初的味道。说起味道,吴宝琴觉得如果换个人做的话,她放心不下,也怕把味道做坏,所以她不做加盟,也不做分店,想着能把老顾客服务好就行。
母亲留下的不仅仅是这家店,留下的还有一碗碗不会消褪的回忆,咕嘟嘟冒着热气的小锅凉粉,就像母亲给予他们的爱,醇香也浓厚。在吴宝琴看来,一家人最重要的就是在一起开开心心,他们五姊妹只要幸福、和睦,那就足够了。家人闲坐,灯光可亲,如影一般,同甘共苦不离不弃,他们将亲情照进岁月,将味道刻入人心。这份平淡的挂念与羁绊,在巷子里闪闪发光。
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时光走过岁月,让墙也变得斑驳,“丕敏砂锅”就开在一条偏僻的小巷里,但是食客们络绎不绝,甚至有人从贵阳开车来吃,就为了一口地道的风味。把米凉粉放进砂锅里,加上洋芋、霉豆腐、肉沫等十几种配料,浇上一勺浓厚骨汤,在旺火上煮得咕嘟咕嘟冒泡时端上桌,火辣中带着一丝冰凉,馋得人垂涎欲滴。
以前这家店是没有名字的,大家都叫它“六小小锅凉粉”后来为了怀念病逝的母亲刘丕敏,吴宝琴他们五姊妹将母亲的名字与砂锅结合了起来,继承了这个历经风雨的小店。吴宝琴和几个兄弟姐妹都很和睦,从来没有因为店里的事情发生过争执。
四十多年的时间,很多老食客也成为了爷爷奶奶,一代又一代,时间的纹路爬上眼角,而小锅凉粉依旧保持着最初的味道。说起味道,吴宝琴觉得如果换个人做的话,她放心不下,也怕把味道做坏,所以她不做加盟,也不做分店,想着能把老顾客服务好就行。
母亲留下的不仅仅是这家店,留下的还有一碗碗不会消褪的回忆,咕嘟嘟冒着热气的小锅凉粉,就像母亲给予他们的爱,醇香也浓厚。在吴宝琴看来,一家人最重要的就是在一起开开心心,他们五姊妹只要幸福、和睦,那就足够了。家人闲坐,灯光可亲,如影一般,同甘共苦不离不弃,他们将亲情照进岁月,将味道刻入人心。这份平淡的挂念与羁绊,在巷子里闪闪发光。
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