二更 | 没有98k，也没有平底锅，爱心大哥用独家秘方让“吃鸡”变得甜蜜蜜

很多人对于东北各座城市之间的区别没有概念，常常把“小鸡炖蘑菇”和“猪肉炖酸菜”当成是“整个东北的特色”。唯有鸡架登场时，才能将沈阳人的餐桌区分出来。一直以来，沈城人民吃鸡无数，他们对鸡架的热爱，主要源于它的烹饪可塑性极强。煎炒烹炸蒸煮炖，十八般厨艺都可以用到这看似无用的鸡骨架上。每一只鸡架都凝结了厨师的独特心思，每一个鸡架都是一个奇迹。不过，也许有一种吃法你没听过，那就是鸡架盖饭。
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