在朋友圈已经火了四年的网红猪手，你吃过吗？ | 二更

徐郡瞳，92年的酷女生，从小就培养各类兴趣爱好，学音乐和绘画，开放包容的家庭环境塑造了她忠于自我、敢想敢为的性格。就是在这样一个有求必应的环境里，从小物质条件优渥的徐郡瞳却在18岁那天被母亲告知必须经济独立。
从那天开始，徐小姐就自己赚钱养活自己。刚开始摆夜市，一年后有了自己的服装店。因为爱吃辣，偶然有一次和朋友在外面吃饭，徐小姐随口说了一句“这猪手还没有我做的好吃”。话都说出去了，当然不能认输。于是徐小姐就把自己关在家里，研制了3天，做出了麻辣猪手。朋友一尝，都给她建议说“这么好吃，你还可以卖呀！”说干就干，当时市场上做麻辣猪手的非常少，于是从2014年开始，她就在朋友圈卖猪手。顾客多以偏爱麻辣口味的年轻人为主，吃的时候还会拍照发到朋友圈，慢慢地就火了起来，大家都叫这个猪手为“网红猪手”。徐小姐当初也没想到猪手会这么火，第一天就卖了两三千，今年9月，在郑州火了四年、近80%年轻人都吃过的“网红猪手”还有了实体店。猪手之所以这么好吃，徐小姐可花费了不少功夫：原料要经过二次手工去毛，炒料会用到两到三种辣椒，炖煮的过程中还会根据火候依次加入黄酒、红酒和白酒，直到把猪脚的香味都激出来，炖够足足四个小时才能出锅。因为炖煮时间久，在制作的过程中就需要不停地搅动，防止糊锅，徐小姐就一直守在锅前近三个小时，忙的时候三四天都顾不上洗头，更没有时间出去玩。卖了4年多的猪手，不管中间遭遇多少挫折，家人都只给她精神支持，物质上没有一分钱，全靠徐小姐一人扛下来。外表高冷的徐小姐是一个特别独立，敢想敢干的酷女生，身上被贴了众多标签，但她说自己就是一个卖猪手的。而现实再难，只要有音乐慰藉，就不会在与现实的对抗中失去自我。

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