这家乌鲁木齐小店开了18年就一道菜, 天天爆满还定量 | 二更

面肺子最早起源于新疆伊犁

是一道有着三四十年历史的小吃

软嫩爽滑的肺片

和香糯筋道的米肠先后入锅

加皮牙子和青椒后大火爆炒

刚一出锅还冒着腾腾的热气就端到你面前

又香又辣吃到根本停不下来
每天一大早，赵花夫妻二人都会准时去店里准备当天所需的食材，为了供养全家人的吃穿用度，2000年，他们从伊犁来到乌鲁木齐开了这家面肺子店，这一做就是18年。

赵花说：“我妈在伊犁摆过夜市，那时候就跟着她学做面肺子，来乌鲁木齐以后觉着还是做老本行比较顺手，就一直干到现在。”
面肺子的吃法有很多，可以爆炒、凉拌或是带汤，据赵花介绍，以前人们习惯早上吃，现在一日三餐都喜欢吃。她说：“爆炒的最受欢迎，现在年轻人都喜欢吃辣辣的那种。”
都说深街僻巷往往能吃到出乎意料的好东西，因为老区小店往往别无所长，全靠回头客。

还没到饭点，店里就早已坐满了人，有的从大巴扎步行过去就为吃这一口，还有的带着小孙子一起去吃：“他家是老店了，今天带着孙子过来吃，每次带他来这边都吵吵着要吃面肺子。”
生意好的时候，最晚会忙到凌晨三点。夜已至深，整个城市都沉睡在了寂静的深夜里，只有屋内的一盏电灯照着二人略显寂寞的身影。

父母辛劳一生，往往为孩子生活得更好拼尽了全力。赵花说：“那几年娃娃小，要供他们上学，现在他们结婚了，还要给孙女赚奶粉钱，再坚持上三五年吧。”
卸下一天的疲劳，她最享受的时候就是活干完以后和老伴一起坐在店门口的台阶上翻翻孙女的照片。

因为孙女不在身边，老两口的手机相册里都存满了孩子的照片，看着看着，赵花的眼泪就控制不住地往外流。

带着对家庭的责任与爱，夫妻俩彼此扶持着走过了二十几载的春夏秋冬，陪伴也许是一个很平常的事，但日复一日，年复一年，到最后陪伴就成了一种习惯。

唯一能使人生完整的

是爱

她说：“现在最大的心愿就是能有时间陪陪小孙女，接送她上学和放学，也不知道啥时候才能实现。”

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