二更 | 教你拍美食正确方式，在他的镜头下，这些食物像被施了魔法

教你拍美食正确方式，在他的镜头下，这些食物像被施了魔法
美食，仅仅只是两个字，就可以引出许多迷人的遐想，翻腾的热气、流动的糖浆、融化在口腔里的酥软……而当美食遇到有趣的摄影，就变得更加迷人了。
“我觉得食物、食材也是有生命的，所以美食摄影更多的是另一种生命形式的交流和对话。”马也是国内最早从事美食摄影的摄影师之一，他用颜色、香气、味道、器皿，让美食以最诱人的姿态定格下来。他认为爱美食的人都是爱生活的人，爱生活的人都爱摄影，这是生活的一种表达和记录。

2009年从北京化工大学工商管理专业毕业的马也，因为从小对摄影的喜爱，选择做了一名摄影师。最初从事摄影工作，马也拍摄的都是人像。但令马也没有想到的是，正是这个他所热爱的职业，让自己从爱说爱笑突然变得沉默寡言。有一段时间，马也拍过很多明星艺人，他发现自己在工作和非工作时候的状态完全不一样，这种反差让他不能接受，所以有一年半的时间，马也不太愿意跟人打交道。“每一个人都有一种属于自己的表达方式，食物也一样，一幅作品不仅仅在表达产品，更多的是在表达自己。”2009年马也开始从事美食摄影，2010年的时候，开始为《美食美酒》杂志拍摄美食照片，这可以说是他美食摄影的一个转折点。“拍一个东西，首先你要对这个东西有所了解，拍食物也是一样的，你要了解它。”作为专业摄影师，马也觉得他需要更多的时间去研究，如何展现食物本身的最佳状态。

以至于，拍一种食物花上数小时的情况很常见，因为在拍摄的过程中会涉及不同的单位（例如：厨师、美术、客户、食材的新鲜度），单纯是摄影的角度、灯光、构图、颜色配搭，就耗费很长时间，更别说食物道具的摆位，每一个步骤都要做到很仔细，并非是厨师煮好菜式上碟后用手机按下快门就叫完成。这些看起来活色生香的美食，仿佛充满着无声的蛊惑，诱惑着人们去一饱口福，道具的魅力，在美食拍摄中可见一斑，被马也用作美食拍摄的工具也是形形色色，五花八门。这些是马也从事美食摄影这些年，去不同的地方旅游，逛一些小店，一根一根、一个一个攒下来的道具。风格各异的筷子，种类繁多的餐具，各种形状不同、大小不一的餐盘等等，它们都是马也每次拍摄时，除摄影器材外要带上的东西，每一个都为他立下过汗马功劳。
美食的美味之所以能够传递至人心，不仅仅只停留在其本身的口味和质感，更多的是从照片中映入眼帘的画面感，挑起人们味蕾的同时引发无限的遐想。

马也常常跟自己团队的小伙伴说，一定要拍一张能够挂在墙上的照片，当别人从这个地方走过的时候，能够让他们的脚步慢下来、能够让他们去体会这张照片所传达的情绪、表达的东西，希望不远的将来，他的作品都能成为这样的作品。
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