Fusilli tricolore

In una padella facciamo friggere le zucchine tagliate a rondelle. Unire i pomodorini tagliati a metà. Salare e aggiungere un pizzico di zucchero per eliminare l’acidità. Aggiungere i capperi, l’origano e il pepe. Cuocere la pasta e condire con il sugo e aggiungere un filo di olio a crudo