Avec le Sénateur Pierre Louault - Manger c'est voter (25/06/2019)

Nouvelle saison, nouvelle destination. Le journaliste gastronomique Périco Légasse parcourt le département de l´Indre-et-Loire en compagnie du sénateur Les Républicains Pierre Louault. La première rencontre les amène sur les bords de la Loire, tout proche du château d´Amboise. C´est Philippe Boisneau qui les attend. C´est l´un des quatre derniers pêcheurs professionnels du département. Puis direction Bléré. Sébastien Brun est chef cuisinier au collège de la ville. Ici, on ne parle pas de cantine scolaire mais de restaurant scolaire ! Les produits sont de qualité et le plus possible locaux et issus de l´agriculture biologique. L´agriculture biologique c´est aussi le cheval de bataille pour Sylvain Berdin. Ce maraîcher, installé depuis huit ans, cultive huit hectares. Il parvient aujourd´hui à s´octroyer un salaire. Pendant les sept premières années de son activité, Sylvain touchait le RSA. Viviane Maurice a également connu des difficultés dans son métier d´exploitante agricole. La chute brutale du prix du lait a bien failli avoir raison de sa ferme. Pour éviter la faillite, elle a décidé de se lancer dans la production de yaourts fermiers. Et ça marche. Aujourd´hui, elle vend 3,7 millions de pots par an ! Elle emploi dix salariés. Et ses 130 vaches laitières sont toujours présentes à la ferme !

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