Cremige Nudelpfanne mit Hackbällchen - ein köstliches Rezept für das Mittagessen

Mit diesem Rezept für Nudelpfanne mit Hackbällchen machst du ganz leicht ein köstliches, cremiges Mittagessen.

Dafür brauchst du:
500 g Hackfleisch
Öl zum Braten
1 gewürfelte Zwiebel
200 g geviertelte Champignons
Salz und Pfeffer
300 ml Gemüsebrühe
150 ml Sahne
200 g geriebenen Mozzarella
300 g gekochte Riesenmuschelnudeln

So geht es:
Forme das Hackfleisch zu kleinen Bällchen und brate diese rundherum in der Pfanne gar. Gerne kannst du das Hackfleisch ganz nach deinen Vorlieben würzen.
Lege die Bällchen beiseite und gib nun Zwiebel und Champignons in die Pfanne. Füge Salz, Pfeffer, Gemüsebrühe und Sahne hinzu und bringe die Soße zum Aufkochen.
Füge nun 100 Gramm Mozzarella hinzu und löse ihn unter Rühren auf. Dabei dickt die Soße ein.
Bestreue die Pfanne mit dem übrigen Käse und backe das Gericht bei 180 °C für 20 Minuten im Ofen.
Nun kannst du sowohl Nudeln als auch Hackbällchen vorsichtig unter die Soße heben und das Gericht servieren.

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