Quiche de batata sem massa: uma torta diferente

Você vai precisar de:

- 500 g de batata
- 3 colheres de sopa de azeite
- sal e pimenta
- 1 colher de sopa de parmesão
- 5 ovos
- 200 ml de leite
- 1 tomate picado
- 100 g de cheddar ralado
- 100 g de bacon frito
- 50 g de cebolinha picada

Como fazer:

1. Primeiro as batatas. Após descascá-las e lavá-las, corte-as em fatias finas. Misture as fatias em uma tigela com um tempero de azeite, sal, pimenta e parmesão.

2. Em seguida, coloque as batatas em uma assadeira. Comece colocando uma fatia no centro e a cercando com as outras por cima. Coloque fatias em pé ao redor da borda; elas devem ser mais ou menos da mesma altura. Asse as batatas a 160ºC por 10 minutos em forno preaquecido.

3. Agora o recheio. Primeiro, em uma tigela, misture os ovos, leite, tomate, cheddar, bacon, cebolinha e o tempero. Depois, coloque a mistura sobre as batatas de maneira uniforme.

4. Para terminar, asse o quiche a 170ºC por 17 minutos.

Veja a receita completa aqui: http://www.areceitaria.com.br/quiche-sem-massa/