Ele dobra a massa 8 vezes. Após 35 minutos no forno, a cobertura te deixará boquiaberto!

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Ingredientes:

Para a massa:

- 190 g de farinha;
- 165 g de manteiga;
- 50 g de açúcar;
- 1 pitada de sal;
- 60 ml de água fria.

Para o recheio:

- 1 maçã;
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo;
- 1 colher de sopa de amido;
- 1 colher de sopa de nozes picadas;
- 1 colher de chá de canela;
- 1 colher de sopa de suco de limão siciliano.

Outros:

- 1 ovo;
- calda de caramelo;
- nozes picadas;
- 1 bola de sorvete de baunilha.

Como fazer:

1) Misture farinha, manteiga, açúcar e uma pitada de sal e então coloque água para deixar a massa bem macia. Em seguida, em uma superfície untada com farinha, abra a massa em formato circular.

2) Descasque e retire o miolo de uma maçã. Corte-a em fatias finas.

3) Misture as fatias de maçã com açúcar mascavo, amido, nozes picadas, canela e suco de limão siciliano.

Dica: avelãs harmonizam ainda melhor nesta receita, mas você pode usar outros tipos de frutos secos sem problemas.

4) Espalhe a mistura de maçãs por cima do meio da massa.

5) Dobre as bordas da massa para cima.

6) Bata o ovo e pincele a massa com ele. Por fim, despeje calda de caramelo por cima, polvilhe as nozes por cima e leve tudo ao forno por 35 minutos a 190 ºC.

7) Complete sua sobremesa com uma bola de sorvete de baunilha e mais um pouco de calda de caramelo.

Se você quiser preparar outra deliciosa sobremesa com maçã, veja a receita da nossa torta alta de maçã: https://www.areceitaria.com.br/torta-alta-maca/