Artigo completo: http://www.areceitaria.com.br/sistema-solar-comestivel/
Ingredientes:
Para o bolo:
- 150 g de cream cheese
- 300 g de manteiga amolecida
- 400 g de açúcar
- 6 ovos
- 80 g de chocolate em pó
- 525 g de farinha
- 2 1/2 colheres de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 500 g de glacê de chocolate
Para a cobertura:
- 170 g de açúcar
- 150 ml de água
- 200 g de leite condensado
- 4 folhas de gelatina incolor
- 350 g de chocolate branco bem picado
- Corante alimentar
Como fazer:
1) Coloque todos os ingredientes para o bolo em uma tigela grande e bata-os até formar uma massa cremosa. Divida a massa em pares de tigelas, sendo que cada par deve ter um tamanho diferente dos demais. Leve ao forno por 30 minutos a 170 ºC com o modo ventilação ligado.
2) Deixe as massas esfriarem um pouco. Depois, corte a parte superior de cada uma.
3) Passe o glacê de chocolate por cima de uma metade de cada par e junte-os cuidadosamente. Retire a tigelinha da metade superior.
4) Agora, enfie um espeto na parte superior, vire a bola de massa e retire a outra tigela.
5) Cubra a esfera toda com glacê de chocolate.
6) Para fazer a cobertura, coloque açúcar, água e leite condensado em uma panela e deixe a mistura cozinhar sem parar de mexê-la com um batedor de claras. A seguir, retire a mistura do fogo e então adicione a gelatina e o chocolate branco picado. Bata tudo com uma batedeira. Derrame grande parte da cobertura em uma tigela grande e despeje o resto em um prato fundo.
7) Em uma metade do prato, coloque algumas gotas de corante alimentar verde, e algumas de marrom na outra. Mexa cada cor com uma colher pequena, com cuidado para não misturá-las. A cobertura na tigela deve ser colorida de azul.
8) Mergulhe completamente a bola de massa na cobertura azul. Depois, decore-a com as cores do prato. Você pode fazer maiores detalhes com os dedos.
Essa primeira bola lembra a Terra, não é mesmo? O melhor é que, seguindo esse processo, você pode fazer o Sol, a Lua e os planetas do Sistema Solar. Ou que tal criar seus próprios mundos? Dê asas à sua imaginação.
Ingredientes:
Para o bolo:
- 150 g de cream cheese
- 300 g de manteiga amolecida
- 400 g de açúcar
- 6 ovos
- 80 g de chocolate em pó
- 525 g de farinha
- 2 1/2 colheres de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 500 g de glacê de chocolate
Para a cobertura:
- 170 g de açúcar
- 150 ml de água
- 200 g de leite condensado
- 4 folhas de gelatina incolor
- 350 g de chocolate branco bem picado
- Corante alimentar
Como fazer:
1) Coloque todos os ingredientes para o bolo em uma tigela grande e bata-os até formar uma massa cremosa. Divida a massa em pares de tigelas, sendo que cada par deve ter um tamanho diferente dos demais. Leve ao forno por 30 minutos a 170 ºC com o modo ventilação ligado.
2) Deixe as massas esfriarem um pouco. Depois, corte a parte superior de cada uma.
3) Passe o glacê de chocolate por cima de uma metade de cada par e junte-os cuidadosamente. Retire a tigelinha da metade superior.
4) Agora, enfie um espeto na parte superior, vire a bola de massa e retire a outra tigela.
5) Cubra a esfera toda com glacê de chocolate.
6) Para fazer a cobertura, coloque açúcar, água e leite condensado em uma panela e deixe a mistura cozinhar sem parar de mexê-la com um batedor de claras. A seguir, retire a mistura do fogo e então adicione a gelatina e o chocolate branco picado. Bata tudo com uma batedeira. Derrame grande parte da cobertura em uma tigela grande e despeje o resto em um prato fundo.
7) Em uma metade do prato, coloque algumas gotas de corante alimentar verde, e algumas de marrom na outra. Mexa cada cor com uma colher pequena, com cuidado para não misturá-las. A cobertura na tigela deve ser colorida de azul.
8) Mergulhe completamente a bola de massa na cobertura azul. Depois, decore-a com as cores do prato. Você pode fazer maiores detalhes com os dedos.
Essa primeira bola lembra a Terra, não é mesmo? O melhor é que, seguindo esse processo, você pode fazer o Sol, a Lua e os planetas do Sistema Solar. Ou que tal criar seus próprios mundos? Dê asas à sua imaginação.
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Yaşam tarzı