Este ovo será um sucesso! Você definitivamente nunca...

Artigo completo: https://www.areceitaria.com.br/3-aperitivos-batatas/

1. Bolinho de batata com ovo

Ingredientes:

Para o purê:

- 500 g de batatas, descascadas e cozidas;
- 2 cebolas chalota, picadas;
- 1 tomate, picado;
- 2 gemas;
- 1 chili verde, picado;
- 1 dente de alho; ralado;
- 1 pedaço de gengibre, ralado;
- 1 colher de chá de açafrão;
- 1 colher de chá de cominho;
- 1 colher de chá de páprica;
- 1 colher de chá de coentro em pó;
- 1 colher de chá de sal.

Mais:

- filme pvc;
- 4 ovos cozidos com gela mole.

Passo a passo:

1. Preaqueça o forno a 180 ºC. Amasse as batatas, já frias, e misture a elas o restante dos ingredientes para o purê.

2. Coloque 1/4 do purê em um pedaço de filme pvc.

3. Dobre o plástico por cima do purê e achate.

4. Coloque um ovo cozido no meio do purê.

5. Use o pvc para cobrir o ovo com o purê. Repita o processo com o restante dos ovos.

6. Forre um tabuleiro com papel manteiga e coloque os 4 bolinhos sobre ele. Use um garfo para fazer riscos na massa, como mostra o vídeo.

7. Leve ao forno por 12 minutos.

2. Batatinhas chips

Ingredientes:

- 400 g de batatas;
- Óleo, para fritar;
- Sal;
- Pimenta.

Passo a passo:

1. Corte as batatas em fatias bem finas e as deixe mergulhadas na água por cerca de 5 minutos.

2. Seque-as com um papel toalha.

3. Frite-as em óleo quente por cerca de 4-5 minutos, até dourarem.

4. Tempere-as com sal e páprica.

3. Batatas tandoori

Ingredientes:

Para as batatas e molho para tempero:

- 150 g de iogurte natural;
- 1 colher de chá de curry;
- 1 colher de chá de páprica;
- 1 colher de chá de cominho;
- 1 colher de chá de coentro em pó;
- 1 pedacinho de gengibre, ralado;
- 1 dente de alho, ralado;
- 1 colher de chá de sal;
- 500 g de batatinhas;
- 3 colheres de sopa de óleo/azeite, para fritar.

Para o molho aperitivo:

- 200 g de iogurte natural;
- 1 colheres de sopa de hortelã;
- Sal e pimenta.

Passo a passo:

1. Prepare o molho de tempero misturando todos os ingredientes.

2. Corte as batatinhas ao meio (com casca), coloque-as em uma tigela e misture-as ao molho.

3. Frite-as até ficarem crocantes.

4. Prepare o molho aperitivo misturando todos os ingredientes e sirva-o com as batatas tandoori.


Veja aqui a receita do Sanduíche de batatado vídeo bônus: https://www.areceitaria.com.br/sanduiche-de-batata/