Gaziantep sofralık üzümde kurutma başladı
Sofralık üzümde kurutma başladıGaziantep'in İslahiye ilçesinde hasadı devam eden 'Antep Karası' cinsi üzümün kurutulmasına başlandı.
Sofralık üzümde kurutma başladı
Gaziantep'in İslahiye ilçesinde hasadı devam eden 'Antep Karası' cinsi üzümün kurutulmasına başlandı.
İlçede bu yıl 43 bin ton rekoltenin beklendiği üzüm hasadı devam ederken, yöreye özgü olan ve Antep Karası olarak bilinen siyah üzümde kurutma başladı. Sofralık olarak ve kurutularak sofralardaki yerini alan Antep Karası, hasadı yapıldıktan sonra kadınlar tarafından salkımlarından tek tek ayıklanıyor. Üzüm taneleri konulan kasalarla potasyum ve zeytinyağı karışımına batırıldıktan sonra kurutuluyor. Kuruyan üzümler ayıklandıktan sonra tekrar zeytinyağı ile yıkanıp ambalajlanarak kilosu 20 TL'den satılıyor.
Yeşilyurt Mahallesinde üzüm üreticisi İsmet Bülbül, Antep karası üzüm cinsini sofralık olarak satmak yerine kurutarak satmak daha iyi gelir getiriyor. Haber
https://www.haberler.com/gaziantep-sofralik-uzumde-kurutma-basladi-12390531-haberi/
Sofralık üzümde kurutma başladı
Gaziantep'in İslahiye ilçesinde hasadı devam eden 'Antep Karası' cinsi üzümün kurutulmasına başlandı.
İlçede bu yıl 43 bin ton rekoltenin beklendiği üzüm hasadı devam ederken, yöreye özgü olan ve Antep Karası olarak bilinen siyah üzümde kurutma başladı. Sofralık olarak ve kurutularak sofralardaki yerini alan Antep Karası, hasadı yapıldıktan sonra kadınlar tarafından salkımlarından tek tek ayıklanıyor. Üzüm taneleri konulan kasalarla potasyum ve zeytinyağı karışımına batırıldıktan sonra kurutuluyor. Kuruyan üzümler ayıklandıktan sonra tekrar zeytinyağı ile yıkanıp ambalajlanarak kilosu 20 TL'den satılıyor.
Yeşilyurt Mahallesinde üzüm üreticisi İsmet Bülbül, Antep karası üzüm cinsini sofralık olarak satmak yerine kurutarak satmak daha iyi gelir getiriyor. Haber
https://www.haberler.com/gaziantep-sofralik-uzumde-kurutma-basladi-12390531-haberi/
Category
🗞
News