Rappel de filets de cabillaud pour cause d'allergène

Si vous avez acheté des filets de cabillaud de la marque Auchan le poissonnier, gare à l’allergie ! Ce poisson contiendrait en effet des œufs, mentionnés sur l’emballage à l’état de traces... Alors que ces filets de limande meunière en contiendrait beaucoup plus (0.16%). Cette erreur d'étiquetage peut s'avérer mortelle pour les personnes allergiques. Il est donc “demandé aux personnes présentant une allergie à l’œuf de ne pas consommer ce produit". Il est également possible de les ramener au point de vente pour demander un remboursement. Les personnes allergiques qui en auraient consommé sont invitées à consulter un médecin rapidement. Par ailleurs, l’allergie à l’œuf figure parmi les allergies les plus fréquentes chez les enfants. Mais elle ne représente que 1,3 % des allergies alimentaires chez l’adulte. L'allergie aux œufs est causée par la réaction du système immunitaire à l'ingestion de la protéine. Celle-ci peut être à l’origine de divers symptômes : éruptions cutanées, eczéma, rougeurs...
elle peut aussi parfois entraîner un choc anaphylactique.

Pour en savoir plus : Ces filets de cabillaud de la marque Auchan contiennent un dangereux allergène
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