男の『こだわりチキンカレー』QC無水鍋レシピ

持てる環境(調理器具と調味料)と、簡単な食材で
『こだわりのチキンカレー』を作りました。
日本人向け・日本の家庭カレーを忠実に再現ｗ
あくまで参考なまでに！！

【材料 ／ 4皿分】
・鶏肉（もも肉）…　約 200ｇ
・玉ねぎ…　２個
・ジャガイモ(新じゃが小玉)…　４個
・にんじん…　半個
・トマト（大玉）…　2個
・ぶなしめじ…　一袋

・サラダ油…　大さじ1杯
・ニンニク…　2粒 ※みじん切り(小さじ１程度)
・調理酒…　大さじ３杯
・コンソメ(粉末)…　小さじ2杯
・白だし(カツオ・昆布だし)…　大さじ１杯
＊ブーケガルニ… １袋（1個）
・ブラックペッパー… 37搾り！ミルの場合。(小さじ半分程度)

・カレールー(希望/辛口)…　4皿分 ※必ず火を止めて投入してね！
・とんかつソース(中濃でも可)…　大さじ１～２杯 ※好みで