Crumble de colin lieu

Pain garni façon raclette

Verrine crème mousseline, gavotte & framboise

Caquelon savoyard

Dacquoise aux amandes & ganache chocolat blanc-poire et poivre de shiwam

Paëlla

Lasagnes ricotta épinards brebis

Verrine bavaroise fraise fleur de sureau et spéculoos

Crémeux pomme cannelle vanille

Tarte fine oignon, lardon et bleu

Mousse mozzarella fior di latte infusé au chorizo

Mousse Praliné et éclat de brownie

Flammekueche aux champignons

Mini sandwich brunch

Papillote de Colin, concassé de tomate et citron jaunes et vert

Verrine façon tarte tatin abricot, romarin et chèvre

Canapé estival

Verrine bavaroise chocolat, praliné & spéculoos

Travers de porc pesto, miel et origan marjolaine et Pili-Pili accompagné de tomate a la provençale

Gâteau renversé à la rhubarbe

Gratin Dauphinois

La Tarte Chèvre bord insert de chèvre

Carbonara gourmande à la française ( Recette express )

Sabayon accompagné de ses framboise et gratinées au four

Mille-feuille tomate mozzarella et pesto sur son écrasé de crackers salés

Tartelette au fraise sur un palet breton et creme de balsamique