लिट्टी छोला बिहार की शान Litty Chola

दोस्तों,         
इस video में, मैंने एक भारतिय रेसपी, लिट्टी-छोला बताई है। जो स्वादिष्ट होने के साथ, स्वास्थ्य के लिए भी ठीक है को आपलोगों के साथ साझा किया है। लिट्टी जो हमारे बिहार की पहचान है।
मैंने यह प्रचलित पकवान अपने तरीक़े से बताई है। जो स्वादिष्ट होने के साथ, नास्ते के लिए। सर्वोत्तम है।

मुझे उम्मीद है  यह लिट्टी-छोला आपको काफी पसंद आएगा।

मेरी विडिओ आप पूरी ध्यान से देखें और बेहतरीन लिट्टी-छोला, दोनो को बनाने का प्रयास करें।

बनाने की सामग्री (छोला के लिए):
---------------------
चना एक कटोरी
एक आलु छील कर छोटे टुकड़े मे काटा हुवा
प्याज: 3 पीस 
एक  टमाटर
नमक: स्वादानुसार
एक चम्मच लहसुन का पेस्ट
धनिया पाउडर: 1 चम्मच
जीरा पाउडर: आधा चम्मच
हल्दी पावडर : एक चम्मच
                            
पाकविधि (Recipe) (छोला के लिए):
----------------------------
1. चना को रात भर फुला ले,अच्छी तरह से धो ले
2. उसके बाद एक कटौरी मे चना, एक आलु, टुकड़ों में कटा हुआ, प्याज कटे हुए एक टमाटर, हल्दी पावडर, जीरा पाउडर, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, लहसुन का पेस्ट, नमक इन सबको एक साथ डालकर अच्छे से मीक्स करे फिर 10 मीनट छोड़ दें।
3. फिर कुकर में दो चम्मच तेल डाले, जीरा, दो लौंग, एक दालचीनी का टुकड़ा, दो तेजपत्ता डाले फिर उसमे चने के मिश्रण को डालकर दो मीनट भुने फिर तेज आच पर एक सिटी आने तक पकाए, उसके बाद गैस बंद कर दे कुकर ठंडा होने पर खोल कर अच्छी तरह चलाए।
4. फिर तेज आच पर ही भुने फिर गरम मशाला एक छोटी चम्मच डालकर भुने.
5. फिर दो ग्लास पानी डाले और दो सीटी आने तक पकाएं।
6.ये छोला पतला ही बनता है क्योंकि इसे सत्तु के लिट्टी के साथ खाते है।

बनाने की सामग्री (लिट्टी के लिए):
------------------------
आटा 400 ग्राम
रिफाइंड तेल-एक चम्मच
नमक एक छोटी चम्मच
सत्तु भरने के लिए- 150ग्राम
एक प्याज बारीक काटी हुई
4-लहसुन की कली
1हरी मिर्च काटी हुई, धनिया पत्ती काटकर, नमक स्वादानुसार,
सरसों का तेल एक चम्मच, अजवाइन आधी छोटी चम्मच, एक नींबू का रस, इन सब को अच्छे से मीला ले।

पाकविधि (Recipe) (लिट्टी के लिए):
----------------------------
1. आटा हम सक्थ गुथेंगे फिर सत्तु के मशालो को उसमे भरकर मध्यम आंच पर तल लेंगे।
2. उसके बाद टमाटर बारीक काटकर, प्याज, हरी मिर्च काटकर तैयार करेंगे।
3. फिर एक प्लेट मे सत्तु की लिट्टी को तोड़कर डाले, फिर छोला और कटे हुए प्याज, टमाटर, दही डालकर परोसे।

---------------------
कृपया न्ये दर्शक हमारे चैनल को  ''follow" जरूर करें, ताकि आप तक हमारी नई वीडियो आसानी से पहुंच सके। और हम नयी - नयी विषयों और उर्जा-स्फूर्ति के साथ विडिओ बनाते रहें।
धन्यवाद।
----------------------------------------------------------------------------
Family team for SMR EARTH
For "Best Cooking" playlist Section:
My self: Punam Mehta
With  Rajnish kumar & Milind Mehta
-------------------     
THANKS For WATCHING:-- SMR EARTH
------------------------