Le jeûne, une nouvelle thérapie ?

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Alors que l’espérance de vie s’accroît dans les pays occidentaux, les cas de diabète, d’hypertension, d’obésité, de cancers se multiplient et la consommation de médicaments explose.
Sommes-nous condamnés à avaler toujours plus de drogues pour vivre vieux ? Et s’il existait une autre voie thérapeutique ?

Depuis un demi-siècle, en Russie, en Allemagne ou aux États- Unis, des médecins et des b...