คุณรู้จักน้ำตาลดีแล้วหรือยัง?

คุณรู้จักน้ำตาลดีแล้วหรือยัง? จริงๆ แล้วน้ำตาลไม่ใช่ผู้ร้าย แต่มีประโยชน์ในการช่วยให้พลังงาน

ถ้ากินในปริมาณที่เหมาะสมนะคะ วันนี้เรามาทำความรู้จักกับน้ำตาลกันให้มากขึ้น

กับความรู้ดีๆ จาก ผศ.ดร.ฉัตรภา หัตถโกศล อาจารย์ประจำภาควิชาโภชนวิทยา

คณะสาธารณสุขศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดลกันค่ะ ตอนที่ 1ประเภทของน้ำตาล

แล้วอย่าลืมติดตามตอนต่อไปได้ที่เพจของเรานะคะ


ขอบคุณข้อมูล :

-​ Cummings JH, Stephen AM. Carbohydrate terminology and classification. Eur J Clin Nutr 2007;61(suppl 1):S5-18.

- ​บุญทวียุวัฒน์ น. ชีวเคมีทางโภชนาการ. พิมพ์ครั้งที่ 2 ed. กรุงเทพมหานคร: เจริญดีมั่นคงการพิมพ์; 2553.

-​ Cummings JH, Stephen AM. Carbohydrate terminology and classification. Eur J Clin Nutr 2007;61(suppl 1):S5-18.

-​ O'Brien-Nabors L. Alternative sweeteners. 4th ed. Florida: CRC Press; 2012.