ซุปมันม่วง อร่อย ทำง่ายได้สุขภาพ by Health&Cuisine

ซุปมันม่วง

ส่วนผสม (สำหรับ 1 ที่)
เตรียม 10 นาที ปรุง 10 นาที
1.มันม่วงญี่ปุ่น ปอกเปลือกหั่นเต๋าเล็ก 200 กรัม (ประมาณ 1 หัว)
2.น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
3.ใบไทม์แห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
4.เกลือป่น 2 ช้อนชา
5.พริกไทยดำป่น 1 ช้อนชา
6.หอมแขกซอย 70 กรัม (ประมาณ 2 หัว)
7.กระเทียมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
9.น้ำสต๊อกผัก 250 กรัม
10.เต้าหู้ญี่ปุ่น 200 กรัม
11.พาสเลย์ซอยสำหรับโรยหน้า

วิธีทำ
1.ตั้งหม้อ ใส่น้ำมันมะกอก ใส่กระเทียมสับ หอมแขกซอย มันม่วงญี่ปุ่น ใบไทม์ เกลือ พริกไทยดำ ผัดจนสุก
2.ใส่น้ำสต๊อกผัก ปิดฝา อบไว้ ประมาณ 15 นาที
3.เตรียมเครื่องปั่น ใส่ผักที่ตุ๋นในหม้อลงเครื่องปั่น ปั่นจนเนื้อเนียน ยกลง
4.เตรียมเครื่องปั่น ปั่นเต้าหู้ญี่ปุ่นและเกลือ จนเนื้อเนียน ยกลง
5.จัดเสิร์ฟโดย ตักซุปใส่ถ้วย ราดด้วยเต้าหู้ญี่ปุ่น โรยพาสเลย์ซอย

☺ ติดตาม เรื่องราวอาหารที่ "ง่าย สนุก สุข อร่อย" ได้ที่
FB : https://www.facebook.com/amarincuisine/
IG : https://www.instagram.com/amarincuisine/
Website : http://goodlifeupdate.com/category/he...