-YAYLADA OTLAYAN HAYVANLARDAN GÖRÜNTÜ
--SAĞILAN SÜTLERDEN PEYNİR YAPIMINDAN GÖRÜNTÜ
--SÜTÜN KAYNAMASINDAN GÖRÜNTÜ
--YAPILAN PEYNİRİN TENEKELERE DOLDURULMASINDAN GÖRÜNTÜ
--PEYNİRLERİN OLGUNLAŞMAYA BIRAKILMASINDAN GÖRÜNTÜ
--PEYNİR YAPIM USTASI ŞENOL DEMİR RÖP
--KELES SORGUN DERNEK BAŞKANI MUHARREM ULUTAŞ RÖP
( BURSA -ÖZEL)- Yaylalarda otlayan hayvanların sütüyle üretilen peynirin şöhreti bütün Türkiye'yi sardı BURSA
- Bursa'da bin 600 rakımlı dağ köyünün başarısı herkese örnek teşkil ediyor. Keles ilçesinin Sorgun köyü sakinleri, yaylada otlattıkları hayvanların sütünü doğal peynir haline getirip bütün Türkiye'ye satıyor. Dağ yöresinde bulunan köy, Bursa şehir merkezine 80 kilometre mesafede. Sorgun köyü havası ve bir birinden güzel yaylalarıyla görenleri kendine hayran bırakıyor. Burada yaşayan köylüler, dağlarda otlattıkları hayvanlarından sağdıkları koyun ve inek sütleriyle köylerinde kurulan mandırada kendi peynirlerini kendileri yapıyor. Doğal yollarla yaylada otlayan hayvanların sütleriyle üretilen peynirler o kadar lezzetli ki, bu peyniri almak için bir çok vilayetten köye insan geliyor. Köylüler günde 420 kilo peynir üretip, bu peynirleri bir yıl olgunlaşmaya bırakıyor. Köylüler doğal peynirlerini kilosunu 35 liradan satıyor. 7 kilo sütten 1 kilo peynir ortaya çıkıyor. Peynir ustası Şenol Demir, "Burada doğal sütlerden peynir üretimi yapıyoruz. 7 kilo sütten bir kilo peynir çıkıyor. Hazırladığımız peynirleri bir yıl olgunlaşmaya bırakıyoruz. Burada günlük 420 kilo peynir yapıyoruz" dedi.
Sorgun Derneği Başkanı Muharrem Ulutaş, "Köyümüzün yaylalarında üretilen peynirler tamamen doğal. Bin 600 rakımlı yaylalarda otlayan hayvanlardan sağdığımız sütle peynir yapıyoruz. Bu peynirler bir yıllık doğal olgunlaşmanın ardından satışa çıkıyor. Hemen kapışılıyor. Çünkü doğal ve çok lezzetli. Bu peynirleri köy kooperatifi olarak üretiyoruz. Bir çok ilden köyümüze peynir almaya geliyorlar. Kilosu 35 lira" şeklinde konuştu.
http://beyazgazete.com/video/webtv/ekonomi-2/koylerine-fabrika-kurup-urettikleri-peyniri-turkiye-ye-satiyorlar-840010.html
--SAĞILAN SÜTLERDEN PEYNİR YAPIMINDAN GÖRÜNTÜ
--SÜTÜN KAYNAMASINDAN GÖRÜNTÜ
--YAPILAN PEYNİRİN TENEKELERE DOLDURULMASINDAN GÖRÜNTÜ
--PEYNİRLERİN OLGUNLAŞMAYA BIRAKILMASINDAN GÖRÜNTÜ
--PEYNİR YAPIM USTASI ŞENOL DEMİR RÖP
--KELES SORGUN DERNEK BAŞKANI MUHARREM ULUTAŞ RÖP
( BURSA -ÖZEL)- Yaylalarda otlayan hayvanların sütüyle üretilen peynirin şöhreti bütün Türkiye'yi sardı BURSA
- Bursa'da bin 600 rakımlı dağ köyünün başarısı herkese örnek teşkil ediyor. Keles ilçesinin Sorgun köyü sakinleri, yaylada otlattıkları hayvanların sütünü doğal peynir haline getirip bütün Türkiye'ye satıyor. Dağ yöresinde bulunan köy, Bursa şehir merkezine 80 kilometre mesafede. Sorgun köyü havası ve bir birinden güzel yaylalarıyla görenleri kendine hayran bırakıyor. Burada yaşayan köylüler, dağlarda otlattıkları hayvanlarından sağdıkları koyun ve inek sütleriyle köylerinde kurulan mandırada kendi peynirlerini kendileri yapıyor. Doğal yollarla yaylada otlayan hayvanların sütleriyle üretilen peynirler o kadar lezzetli ki, bu peyniri almak için bir çok vilayetten köye insan geliyor. Köylüler günde 420 kilo peynir üretip, bu peynirleri bir yıl olgunlaşmaya bırakıyor. Köylüler doğal peynirlerini kilosunu 35 liradan satıyor. 7 kilo sütten 1 kilo peynir ortaya çıkıyor. Peynir ustası Şenol Demir, "Burada doğal sütlerden peynir üretimi yapıyoruz. 7 kilo sütten bir kilo peynir çıkıyor. Hazırladığımız peynirleri bir yıl olgunlaşmaya bırakıyoruz. Burada günlük 420 kilo peynir yapıyoruz" dedi.
Sorgun Derneği Başkanı Muharrem Ulutaş, "Köyümüzün yaylalarında üretilen peynirler tamamen doğal. Bin 600 rakımlı yaylalarda otlayan hayvanlardan sağdığımız sütle peynir yapıyoruz. Bu peynirler bir yıllık doğal olgunlaşmanın ardından satışa çıkıyor. Hemen kapışılıyor. Çünkü doğal ve çok lezzetli. Bu peynirleri köy kooperatifi olarak üretiyoruz. Bir çok ilden köyümüze peynir almaya geliyorlar. Kilosu 35 lira" şeklinde konuştu.
http://beyazgazete.com/video/webtv/ekonomi-2/koylerine-fabrika-kurup-urettikleri-peyniri-turkiye-ye-satiyorlar-840010.html
Category
🗞
Haberler