Une grande partie de la production industrielle de lait aux USA et au Mexique utilise une hormone transgénique de croissance bovine appelée rBGH, propriété de Monsanto, qui la dénomme Somato-Tropine Bovine ou BST (son sigle en anglais).
Le Docteur Epstein a mené campagne contre l’utilisation du BST depuis 1989. Il a pu convaincre de nombreux pays d’interdire cette hormone. Pour l’avoir interviewé, une journaliste, Jane Akre, a été licenciée par la chaîne Fox Television : cette affaire a inspiré le film The Corporation.
C’est une hormone que l’on injecte aux vaches et qui double leur production de lait.
Cela a des effets très négatifs sur la santé du bétail, mais aussi peut avoir des conséquences fatales pour ceux qui consomment ces laits.
Cette hormone transgénique provoque la baisse dans le lait du niveau d’une autre hormone appelée en anglais IGF-1 (facteur de croissance insulinique type 1). Des études récentes montrent que les niveaux anormalement élevés de cette seconde hormone s’associent avec le surgissement de cancers du sein, de la prostate et du colon.
Le Docteur Epstein a mené campagne contre l’utilisation du BST depuis 1989. Il a pu convaincre de nombreux pays d’interdire cette hormone. Pour l’avoir interviewé, une journaliste, Jane Akre, a été licenciée par la chaîne Fox Television : cette affaire a inspiré le film The Corporation.
C’est une hormone que l’on injecte aux vaches et qui double leur production de lait.
Cela a des effets très négatifs sur la santé du bétail, mais aussi peut avoir des conséquences fatales pour ceux qui consomment ces laits.
Cette hormone transgénique provoque la baisse dans le lait du niveau d’une autre hormone appelée en anglais IGF-1 (facteur de croissance insulinique type 1). Des études récentes montrent que les niveaux anormalement élevés de cette seconde hormone s’associent avec le surgissement de cancers du sein, de la prostate et du colon.
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