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Alain Marcotullio est à la tête d’une société qui ne cesse de grandir. Il a su contre vents et marées conserver des valeurs familiales, celles prônées il y a plus de 50 ans par son père Tony et dont il perpétue l’héritage... Et c’est il était donc légitime qu’il devienne en 2018 président des traiteurs de France, seul réseau national à ce jour représentant la profession et bénéficiant d’une implantation multiple en région.
Il répond à cette question fondamentale : Traiteurs de France, quelle reprise pour demain ?
Invitée de la rédaction également Stéphanie Berthou. Elle est la présidente du syndicat SINC.EVENT.

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