Le monde merveilleux des wagashi
- il y a 4 ans
La pâtisserie japonaise connue sous le nom de wagashi est un univers fabuleux à découvrir avec ses ingrédients de base réduit et ses variations infinies qui suivent le rythme des saisons. À travers une histoire vieille de centaines d’années et de techniques très variées, elle travaille des traditions bien éloignées de la culture occidentale. En route pour l’exploration !