Türkiye’deki ceviz üretiminin yüzde 8’inin sağlandığı Çorum’un Oğuzlar ilçesinde ceviz hasadı başlarken ürün kalitesinin yüksek olması üreticinin yüzünü güldürdü.
Kabuğunun kolay kırılır olması ve lezzeti ile ünlenen Oğuzlar cevizi Sonbaharın gelmesiyle birlikte hasat edilmeye başlandı.
Henüz dalındayken alıcısı bulunan Oğuzlar cevizi oldukça zahmetli bir serüvenin ardından gıda piyasasına sürülebiliyor.
Traktör yardımıyla ağaçtan silkelenen cevizler daha sonra çuvallanarak ardiyelere taşınıyor.
Ardiyelerde kabuğu soyulan cevizler en az iki gün kurumaya bırakılıyor.
Ardından da talebe göre kabuklu ya da iç ceviz olarak paketlenerek dağıtımı yapılıyor.
(Üretici Fatih Kıdak ile röportaj)
Kabuğunun kolay kırılır olması ve lezzeti ile ünlenen Oğuzlar cevizi Sonbaharın gelmesiyle birlikte hasat edilmeye başlandı.
Henüz dalındayken alıcısı bulunan Oğuzlar cevizi oldukça zahmetli bir serüvenin ardından gıda piyasasına sürülebiliyor.
Traktör yardımıyla ağaçtan silkelenen cevizler daha sonra çuvallanarak ardiyelere taşınıyor.
Ardiyelerde kabuğu soyulan cevizler en az iki gün kurumaya bırakılıyor.
Ardından da talebe göre kabuklu ya da iç ceviz olarak paketlenerek dağıtımı yapılıyor.
(Üretici Fatih Kıdak ile röportaj)
Category
🏖
Seyahat