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Le livre de r?f?rence ! Par Laure Ki?, sp?cialiste de la cuisine japonaise.Plus de 150 recettes : tous les plats incontournables, mais aussi les recettes de bases, les sauces et condiments, les accompagnements...Des centaines de pas ? pas pour ma?triser tous les gestes. Les ustensiles et les ingr?dients indispensables, des astuces, des conseils et des adresses.Des photos et des infos sur la culture gastronomique au Japon.
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