Helva-i Hakani Tarifi

Öykü Gürman İle Günün Yemeği 19. Bölümünde Öykü Gürman, Nevin Us ile birlikte Osmanlı Mutfağı'nın vazgeçilmez lezzetlerinden helva-i hakani yaptı.

Malzemeler;

Yarım su bardağı un
Yarım su bardağı pirinç unu
125 gr tereyağı
Yarım su bardağı buğday nişastası
125 gr çiğ badem

Şerbet için;

3 su bardağı süt
150 gr kaymak
300 gr bal