Gourmand - Cailles rôties, morilles et raisins

Chroniqueuse : Carinne Teyssandier 


Carinne propose une recette de cailles rôties, morilles et raisins. Individuel ou à partager ce plat est parfait pour le Noël en petit comité que nous nous apprêtons à vivre cette année. 




Ingrédients : 


- Des petites cailles
- Raisin blanc et noir 
- Morilles
- Veau haché
- Chaire à saucisse 
- Échalote, ail, vin blanc, jus de veau et persil