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炒菜油鍋冒「陣陣白煙」小心致癌!營養師教外食族選油秘訣
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5 年前
新聞連結:https://food.ltn.com.tw/article/11199
油鍋大火快炒兩三下,料理美味又噴香,不過當油鍋中飄出「陣陣白煙」可就得特別當心了,這可能代表著油已經到了「發煙點」,絕對不是個炒菜好時機!
有關油品挑選大小事,請點開上方影片,由營養師夏子雯(臉書搜尋:夏子雯-貼近你生活的營養師)詳細解說!
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