Arroz con oro de 24K y ostras, la receta que ha registrado un chef valenciano
- hace 3 años
Valencia, 23 mar (EFE).- Rubén Fellonar es un chef valenciano que acaba de registrar el arroz que cocina con oro de 24 quilates y ostras.
La idea de este plato" donde se combina el arroz con el lujo del oro y las ostras" le vino a Fenollar porque pretende "ensalzar más el arroz, llevar los límites más allá", según explica a EFE el propio chef.
"He registrado el plato como propiedad intelectual, porque patente como tal no se puede porque no he inventado nada", cuenta Rubén Fenollar a EFE.
Este chef valenciano ensalza "las propiedades muy buenas para la salud" que tiene el oro y por eso ha querido "introducirlo en el mundo gastronómico".
La idea de este plato" donde se combina el arroz con el lujo del oro y las ostras" le vino a Fenollar porque pretende "ensalzar más el arroz, llevar los límites más allá", según explica a EFE el propio chef.
"He registrado el plato como propiedad intelectual, porque patente como tal no se puede porque no he inventado nada", cuenta Rubén Fenollar a EFE.
Este chef valenciano ensalza "las propiedades muy buenas para la salud" que tiene el oro y por eso ha querido "introducirlo en el mundo gastronómico".