Pavés d'agneau 'à la Grecque'
L'agneau est juste poêlé et arrosé de
'grecque ' : jus de citron, huile d'olive, ail et graines de coriandre. La
saveur chaude de cette sauce souligne et accompagne bien celle de l'agneau.
'grecque ' : jus de citron, huile d'olive, ail et graines de coriandre. La
saveur chaude de cette sauce souligne et accompagne bien celle de l'agneau.