Cuire les langoustines

Consommé glacé de crustacés et langoustines

Tartare de langoustines, langoustines vapeur et bouillon au gingembre

Pennes aux langoustines

Queux de langoustines à la tomate

Gambas et langoustines façon américaine légèrement parfumées de citronelle

Langoustines rôties aux asperges vertes, jus court à la vinaigrette de mandarine Clovis

Nage de coquillages et crustacés

Soupe de crustacés

Brochettes de langoustines

Salade de mangues et de langoustines

Coquilles Saint-Jacques et langoustines rôties aux shitakés et asperges vertes

Aïoli de Bar, bouillon de crustacés

Ravioles de crevettes et son bouillon de crustacés Ariaké

Pâtes à la crème de crustacés et sa chips de jambon

Pintadeau aux langoustines

Langoustines à l'armoricaine

COCOTTE LUTÉE À LA PRIMEUR ET SES LANGOUSTINES

Poulet fermier aux langoustines

Flan de langoustines

Terrine de lotte et langoustines

Langoustines marinées cuites et crues

Risotto au champagne et langoustines

Risotto de langoustines (Risotto agli scampi)

Ragoût de lotte de mer et de langoustines à l'Américaine

Suprême de volaille fermière farcie aux langoustines, sauce bisque