Poulet farci au pain aillé

C'est mon ami qui m'a fait découvrir le pain aillé avec le poulet. Cela consiste à
frotter d'ail le pain rassis et d'en farcir la volaille, en cuisant le pain s'imprègne du
suc de la volaille. Dorénavant, je ne cuisine le poulet rôti que de cette façon, c'est délicieux.