Galettes moelleuses de courgettes au chèvre

Voici une petite recette rapide à faire le soir en rentrant du boulot. Des
courgettes, du fromage de chèvre, de la ciboulette et hop le tour est joué ! Cette
recette de galettes aux courgettes est plutôt légère et bien
parfumée, elle s'accompagne très bien d'une simple salade verte.