Piperade basque traditionnelle

Piperade basquaise

Saltimbocca Basque

Piperade basquaise revisitée

A TABLE : Piperade

Axoa de veau

Tarte aux piments doux du Pays-Basque

Gratin à la Basquaise

Taboulé aux herbes aromatiques

Poivron à la fêta

Tartines de piquillos (piments rouges basques)

Tarte aux poivrons

Tarte Poivron Chèvre

Ratatouille de légumes

Empanada aux légumes du soleil

Flans de poivrons rouges

Cannelés échalotes-ciboulette au piment d'Espelette

Poivrons farcis à la féta

Marmitako du pays basque

Poulet basquaise inratable

Panna cotta aux poivrons

Tartinade de chorizo au chèvre

Tarte au thon et poivrons

Brochette de fromage de Pur Brebis Pyrénées et jambon de Bayonne au piment d'Espelette

Aumônières de jambon de Bayonne Aoste

Chaussons aux poivrons, feuilletés