Risotto aux asperges vertes

La période des asperges étant arrivée à son apogée, il m'était indispensable de les
cuisiner sous diverses formes même si ma version favorite est de les déguster cuites à la vapeur avec
une bonne vinaigrette à la moutarde.J'ai choisi pour cette recette des asperges vertes car elles
sont tendres et très parfumées.