Cuisses de faon au four

Canette au four

Etoile feuilleté saucisse

Bûche de Noël façon charlotte aux framboises

Huîtres par Laurent Mariotte

Cuisses de pintade aux morilles

Feuilleté au boudin par Laurent Mariotte

Filet de faon et ses pommes reinettes

Rouelle au four

Faux filet de cheval et sa sauce au poivre

Macaronade Sétoise ! Plat familial

Faisan au cognac

Brochettes de langouste grillée creme au lard

Cuisses de poulet aux abricots

Poulet au four aux herbes sur lit de pommes de terres

Ragoût de corned-beef

Poulet au four aux herbes sur lit de pommes de terre

Paté en croûte de porc et de veau

Pâtisson et courgettes farcis à la viande

Courge spaghetti farcie au fromage, oignon et herbes de Provence

Rosbif au four

Faisan roti et farci aux herbes, tatin carotte echalote, réduction de beaujolais

Croquettes de viande hachée

Nems au four

Courgettes farcies boeuf et ciboulette

Paleron de bœuf braisé sauce pain d'épices