Petites cuillères magret fumé, compotée de pommes et sa crème fouettée au curry

Huîtres par Laurent Mariotte

Saint-Jacques par Laurent Mariotte

Magret de canard et sa sauce crémeuse

Mini choux au sésame farci au Magret fumé, confiture de figue et chantilly au curry

Cuillères au tartare de Saint-Jacques et ananas à la vanille

Magret de canard à la crème de miel et marrons

Curry de Magret de Canard au lait de coco

Velouté de butternut à la pomme

Galette au magret de canard

Curry aux petits pois et aux crevettes

Magrets de canard et chutney de pommes

Magrets aux abricots et au miel

Cuillères apéritive au foie gras et à l'abricot enrobé de magret

Magret de canard et pommes de terre salardaises

Salade de cresson et d'herbes fraîches sur rösti garnie de magret de canard fumé

Cuillères apéritives saumon ricotta

Papillote de colin aux pommes et curry

Rôti de magrets, farci aux cèpes et girolles

Mouclade au curry

Dip et légumes

Tagliatelles fraîches et crevettes sauce curry

Clafoutis au magret fumé et au gorgonzola

Magret de canard et purée

Magret en croûte de noix et pommes caramélisées à la cannelle

Gambas au curry et lait de coco