Filet mignon de porc au curry et lait de coco (recette facile)

J'avais une petite envie de saveurs exotiques, le temps est pluvieux et le seul moyen de
faire rentrer le soleil dans la maison c'est en passant par la cuisine, une recette qui ensoleille
pas seulement la cuisine mais qui réchauffe aussi les coeurs, donc aujourd'hui je vous présente le
filet mignon de porc au curry et lait de coco auquel j'ai rajouté quelques petites tranches
d'ananas que j'avais fait dorer, je peux vous assurer que c'est un pur régal !