Mijoté de bœuf aux poireaux et pommes au four

Ce plat est très facile à réaliser et
diététique : en effet il demande très peu de matière grasse.
La douceur et le froid de la sauce ciboulette se marie très bien en contrastant avec la
chaleur et le goût de la sauce du boeuf. Bref tout le monde aime ! :-)