Velouté de patates douces au gingembre

Boudins blancs aux patates douces et pommes fondantes

Velouté de patates douces, fenouils, pommes & coriandre

Gratin de saumon, pommes de terres et patates douces façon raclette.

Gratin de pommes de terre et de patates douces à la fleur de sel

Gratin de pommes de terre et patates douces

Papillote de cabillaud, gingembre, agrumes et patates douces

Saucisses pommes et patates douce

Parmentier croustillant de patates douces et de confit de canard aux pommes et oignons

Velouté de pommes de terre au saumon fumé

Velouté d'artichauts, pommes de terre et son île flottante aux pistaches, noix de cajou

Velouté de lentilles et pommes de terre au fromage de chèvre

Velouté de pommes de terre aux fanes de radis

Pavé de loup sur purée de pommes de terre douces et confit de Tomates au basilic sucré

Velouté de courgettes, poireaux et pommes de terre

Velouté de pommes de terre et poireaux épicé

Gnocchis de pommes de terre à la semoule avec son velouté de petits pois et crumble parmesan pistache

Velouté de courge muscade / carotte & pommes de terre

Velouté de carottes et pommes de terre au cumin et Saint morêt

Croquettes de pommes de terre à l'italienne (crocchette di patate) - 750g

Pommes de terre comme des galets (pommes de terre en croûte d'algues)

Poêlée colorée pommes / pommes de terre vitelottes

Tournedos de filet mignon, écrasé de pommes de terre et compotée de pommes aux oignons et cannelle

Magret de canard aux pommes avec un écrasé de pommes de terre ciboulette

Epoisses sur galette de pommes et pommes de terre

Velouté pomme, potiron, gingembre