Filet mignon, sauce moutarde et cornichons

Je vous ai déjà parlé du challenge Amora sur le site 750g :
présenter des recettes simples à base de leurs produits : moutarde, mayonnaise,
cornichons, ketchup.J'ai donc concocté cette petite recette. J'ai en fait
revisité les « Côtes de porc à l'berdouille »,
une spécialité de Mons (Belgique) pour ceux qui connaissent.