Velouté original aux topinambours

Saint-Jacques par Laurent Mariotte

Huîtres par Laurent Mariotte

Velouté de courge et topinambours

Velouté de potimarron aux cèpes

Velouté de topinambour au thermomix

Velouté de panais à la crème et ses croûtons grillés

Velouté de pâtisson, bacon croustillant et éclats de noisette

Potage de topinambours et champignons forestiers

Velouté de cèpes

Velouté d'asperges vertes maison

P'tit velouté d'endives aux éclats de noix

Velouté d'artichauts

Velouté de potimarron vert

Veloué de potimarron au champignons et basilic

Velouté de potiron

Minis gratins aux topinambours noisettes et au poivre cubèbe

Velouté de courgettes

Flan de ratatouille

Velouté aux pois-cassés et lardons

Saint-Jacques poêlées au gingembre et purée de panais et topinambours

Purée de topinambours au thermomix

Purée de potimarron

Potimarron en gaufre croustillante et son velouté douceur

Velouté de courge butternut aux noisettes

Velouté de girolles à la crème d'ail fumé et pancetta grillée