Ballotines de dinde aux épices et champignons

J'ai voulu la faire à la "top chef", avec une cuisson dans du film alimentaire !
Très bon résultat, la viande est tendre et moelleuse un régal! Pour la garniture j'ai opté pour des
champignons, et des épices (gingembre, curry et coriandre), un peu épicé je l'avoue mais
j'aime quand ça pique ^_^ !