Cake au poireau et au jambon

Ce cake, je l'ai préparé un soir en me demandant ce que
j'allais bien pouvoir faire de ma botte de poireaux et d'un paquet de jambon en tranches dont
la date de péremption approchait à grands pas. J'avais envie d'un plat
tout simple, léger et que je pouvais facilement emmener le lendemain midi dans ma lunch box.
Son petit truc en plus : le son d'avoine...