Polenta crémeuse au mascarpone et crevettes au lard

Voici une petite recette que j'ai aperçue sur Pinterest et qui a de suite attiré mon oeil
gourmand.......Cependant, vu les circonstances, je l'ai quelque peu allégée, en effet, j'ai
préféré utiliser un bouillon de légumes pour faire cuire la polenta plutôt que du lait et de la
crème.......Avis aux amateurs.....