Marron ou châtaigne ? Ils se ressemblent mais ne s'assemblent pas. Et oui, puisque l'un se mange et l'autre non. Sachez que lorsque vous déguster un bon marron, vous vous trompez, il s'agit en fait d'une délicieuse châtaigne, le marron n'étant pas comestible…
Derrière cette carapace, se cache un petit cœur tendre qui se glisse dans de nombreuses recettes et apporte une vraie douceur et un goût unique. Partout où elle passe, la châtaigne trépasse !
Cette dernière étant victime de son succès, elle ne squatte jamais bien longtemps les assiettes trop vite dévorées. Le marron lui vole souvent la vedette mais celle-ci est bien décidée à l'évincer des cuisines.
Découvrez quelques recettes classiques :
Velouté de châtaigne
Velouté de potiron aux châtaignes
Rôti de porc aux châtaignes
Châtaignes grillées au feu de bois
Cake à la farine de châtaigne
Et d'autres délicieuses recettes à découvrir :
Crème de châtaignes au fenouil
Pintade chaponne aux pommes et aux châtaignes
P'tits bouchons fondants à la châtaigne
Confiture de châtaignes
Mousse de châtaignes
Des tonnes de recettes par ici aussi !
Alors à vos marrons, prêt, partez ! Et pour la connaître encore mieux, voici une tendance gourmande spéciale châtaigne.
Merci au marché Daumesnil (Paris 12ème)
et aux producteurs pour leur chaleureux accueil !
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